剥皮鱼

剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔。我觉得叫迪克牛仔or德州牛仔帅得多。

剥皮鱼 加辣椒 和 豆酱 真 是 他 妈 的 好 吃 ！！

豆酱焖剥皮鱼的做法：
食材
主料
剥皮鱼5条
辅料
豆酱1汤匙、适量辣椒、适量蒜头、适量姜、适量小葱、适量油、适量清水
步骤
1.热锅加油炒蒜头
2.放剥皮鱼煎
3.煎至两面微黄放姜丝、葱段、辣椒下去炒香
4.加入1汤匙的豆酱
5.再加少量清水焖至汁少就可以岀锅了
6.成品
小贴士
豆酱有咸味不用加盐了，鱼很鲜不用加过多的调料。